2020-03

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フライパンで作る『ローストポテト』+アレンジレシピ 見た目も味もオーブンで作ったように美味しい

「ローストポテトを家で作りたいのですが、うちにはオーブンがありません。オーブンなしで作る方法はありますか?」こんな疑問に答えていこうと思う。答えは「はい、出来ますよ」。「ロースト」と名前がついている以上、本来はオーブンでローストしたもの。オーブンを使わずに、他の方法で作るのであれば、「ローストポテト風」になってしまうが。 しかし、味、見た目もオーブンで作ったものと変わりなく美味しく出来上がる。
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『パンサラダ』は冷蔵庫の整理ができ、頭の体操もできる、家計にやさしい優れた一品

『パンサラダ』は、冷蔵庫の整理もでき、頭の体操もできる、お財布に優しい一品である。パンサラダを作る時は、「これを作るために買い物はしない」と決めることだ。人間、制限があるほうがアイディアは浮かぶ。これは料理上手になるための、おススメの方法でもある。
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ガーリックとパルメザンチーズのクルトン 手作りクルトンでいつものサラダがおもてなしランチに

今回は、いつものサラダをワンランクアップさせるクルトン、『ガーリックとパルメザンチーズのクルトン』を作ってみようと思う。ちょっと古く固くなったパンで美味しくできるので、もし余ってしまったパンがあったら作ってみて欲しい。
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